Prof Edward Borowski jest emerytowanym wykładowcą Politechniki Gdańskiej. Przez wiele lat kierował katedrą technologii leków i biochemii na Wydziale Chemii tej uczelni. W ramach projektu "Ostatni Mówią" realizowanego przez Miasto Gdańsk, Północna.tv i Fundację Kulturalne Pomorze, powstają filmowe notacje  świadków historii, Polaków mieszkających w Wolnym Mieście Gdańsku  i pierwszych powojennych przybyszów do miasta.